pas le temps de bloguer depuis ces derniers temps / trop d'action me mange mon temps - alors copié-collé, voici de quoi lire en attendant : c'est l'histoire d'un vin bio que je viens de découvrir, ou le fait que je viens de découvrir le bio du vin qui fait vraiment du bien, aux papilles, aux neurones, à l'espoir que le monde se ressaisisse avant de pourrir ... tiré du blog du Château Lagarette
Lorsque
Greenpeace
a adressé sa pétition au Château Lagarette, nous n'avons pas hésité une
seule seconde pour la signer. Les propos étaient clairs, les visées
justes et le contenu symbolique du vin français très porteur : "
Exigeons des mesures ambitieuses pour notre vin et le climat ! Fleurons
de notre patrimoine culturel commun, les vins français, élégants et
raffinés, sont aujourd'hui en danger : les changements climatiques
rendent les vignes de plus en plus vulnérables". Comment ne pas nous
reconnaître dans ces propos ?
D'autant plus, qu'au Château
Lagarette, nous sommes en biodynamie, c'est à dire que nous accordons
au tryptique "terre/vigne/cosmos", une attention quotidienne et
soutenue. Il va de soi pour nous, que la terre n'est pas un support
neutre pour la vigne, pas plus que le climat serait une variable
d'environnement. Non ! Tout est profondément lié, relié, enchevêtré
même, pourrait-on dire.
Le vigneron en biodynamie, observateur,
attentif de la vie végétale et animale a appris au fil du temps à
travailler les équilibres entre terre, plante, climat , cosmos. Il ne
néglige pas les savoirs empiriques accumulés depuis des millénaires par
les populations vigneronnes. Il n'ignore pas non plus, les apports de
la science positive et des techniques qui l'accompagnent ou la
précédent. Mais cette science, il la prend comme une ressource parmi
d'autres sans plus, susceptible de l'aider dans ses recherches
quotidiennes d'harmonies et d'équilibres du vivant ... toujours
provisoires.
Face aux risques climatiques majeurs que nous
allons inévitablement affronter dans les décennies à venir, on peut
dire que le vigneron en
biodynamie se
trouve dans une posture "avant-gardiste". Ses savoirs pratiques
trouvent leur fondement dans une connaissance intime et approfondie des
dérégulations qui travaillent le tryptique "terre/plante/cosmos". Sa
sagesse pratique lui permet d'intervenir juste ce qu'il faut et à
temps, pour rétablir équilibres et harmonies.
Les viticulteurs
en biodynamie inventent chaque jour cette "viticulture de demain" dont
nous avons besoin pour faire face aux dérégulations climatiques. Mais
il nous faut aussi agir dans l'espace du politique et exiger de nos
dirigeants qu'ils relèvent avec nous, le défi des changements
climatiques.
Faisant suite au protocole de Kyoto 1997, le Sommet
de l'ONU avec ses 200 dirigeants des pays industrialisés du monde, se
réunira à
Copenhague du 7 au 18 décembre 2009 . Il ne peut être un échec ou une simple date sur un calendrier.
La planète, les hommes, les vignes, ne le supporteraient pas !
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